Case: Wulro Eieren & Eiproducten
Voordelen °Celsius Egg Shell Dryer
Wulro Weert verwerkt per week meer dan 15 miljoen eieren tot basisproducten en halffabrikaten voor afnemers in de food-industrie. Wat rest is 500 ton eierschalen. Een aanzienlijke kostenpost, zeker nu deze niet langer onbehandeld gebruikt of gestort mogen worden vanwege besmettingsgevaar. Marcel Wulms, directeur Wulro, ziet in dit probleem vooral een uitdaging. In twee stappen wil hij van de kostenpost naar winstbijdrage maken. Stap één, een verantwoorde, kosteneffectieve verwerking van de schalen, is genomen. Stap twee, het ontwikkelen van een markt voor de kalk, is in onderzoek.

De eerste fase is succesvol afgesloten. Uitgangspunt was de door °Celsius, Drunen ontwikkelde Egg Shell Dryer. Deze apparatuur vergruist, verhit en droogt de schalen. In het proces worden de vermalen schalen ingevoerd in de met thermische olie verwarmde screw heat exchanger. Hier wordt het oorspronkelijke vochtpercentage teruggebracht van +16% naar -/- ½ %. Het opgeleverde product voldoet aan de 1774/2002/EG verordening. De droge kalk is steriel en geschikt voor toepassing in bijvoorbeeld bodembemesting, diervoeding of in de cementindustrie. Wulro vindt haar afnemers nu nog in de agrarische sector, maar Marcel Wulms ontwikkelt plannen voor een commercieel aantrekkelijkere afzet.

De Egg Shell Dryer is probleemloos in te passen in het industriële proces; is dus centraal te bewaken en aan te sturen. Het complete systeem is in een beperkte ruimte, ook als vervanging van het bestaande transportsysteem, en in buitenopstelling te realiseren. Het centrale deel van de Egg Shell Dryer, de screw heat exchanger, functioneert ook in samenhang met andere deelsystemen. De apparatuur is energie-effectief en vrijwel onderhoudsvrij. Bij Wulro is de Egg Shell Dryer 1000 geënstalleerd.

Marcel Wulms had twee goede redenen om voor °Celsius te kiezen: "Ik heb met °Celsius/ Van Beek positieve ervaringen. Zij zijn bijvoorbeeld de maker van de schroefvijzels voor suiker en zout, die wij hier in gebruik hebben. Daarnaast hebben zij de noodzakelijke specifieke expertise. Dat kon ik constateren van collega Van der Steeg in Barneveld. Met °Celsius kozen wij voor kwaliteit en zekerheid."

Kerngetallen